株式会社ファーストライン │ 業務用減圧乾燥機・水素水製造装置

乾燥庫内を減圧して水分の沸点が下がることを利用し、水分の蒸発を高めると同時に庫内の加熱と空気の循環、吸排気を行うことで低温でも短時間で食品を乾燥することができます。
また、これにより食品の栄養素の破壊や損傷を防ぐことができます。

当社では先端技術を用いて、一つ一つの減圧乾燥機を丁寧に作り上げています。
減圧乾燥機の機能を最大限に引き出せるように、長年の経験とノウハウを用いて製造しております。

POINT

1

省エネエコシステム

熱交換器(外気導入装置)を設け、外気を入れながら庫内を最適な状態(気圧･温度･湿度)にします。外気を入れる際に、庫内の暖かくなった空気で庫外の冷たい外気を暖めながら庫内に取り入れるため、空気を最初から暖める必要がありません。
2

低温乾燥・品質保持

通常より低温で乾燥させることができるので、細胞の組織破壊が少なく食材本来の旨みを残すことができます。温度の高い乾燥は食材の栄養素が失われてしまう可能性がありますが低温乾燥なら食材に負担をかけませんので、食品の品質(味･香り･色･栄養価)を損ないません。
3

吸排気システム

湿った空気は排気ダクトで屋外へ排出します。庫内に吸気される空気は新鮮な空気を取り入れることができます。
※建物への排気ダクト貫通工事、ガラリ等の設置はお客様手配となります。
4

操作性

操作方法はタッチパネル式で簡単です。 3つの乾燥プログラムが設定できます。(3レシピ･8ステップ) 1プログラムに8段階の温度･時間･減圧(入切)･循環(入切)を調整できます。設定した時間に運転開始をする予約タイマー付き。 (ご要望に合わせてプログラム変更も可能です｡)